As carnes registraram, em média, uma alta de 2,97% em setembro, a maior desde dezembro de 2020, quando o aumento foi de 3,58% em um mês, conforme apontam dados do IBGE. Entre os cortes que mais subiram, o contra-filé lidera com um aumento de 3,79%, seguido pela carne de porco, patinho e costela, que tiveram alta de 3%.
A queda nos preços observada no primeiro semestre refletia a maior oferta, impulsionada pelo aumento do número de abates, explicou André Almeida, gerente do Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) do IBGE.
Luis Otavio Leal, economista-chefe da G5 Partners, observou que o preço da carne geralmente aumenta no final do ano devido à estiagem e à demanda dos consumidores. Ele salientou que as queimadas intensificaram o impacto sobre pastagens já prejudicadas pela seca: a estiagem foi mais intensa do que o normal, disse Leal, prevendo um aumento significativo no preço da carne nos próximos meses. Segundo ele, no atacado, o aumento já alcançou 6%.
